NOS FROMAGES ET CHARCUTERIES

 

La Charcuterie (50 grs par portion)

Nous avons la chance de vous proposer le Jambon Culatello, véritable délice du jambon Italien, son gout délicat fruité et tendre en font un des jambons les plus rares et prisés au monde.

Nous travaillons de la charcuterie Italienne, issue de petits producteurs très attentionnés.

 

​

 

 

Salame Finocchiona (Porc)   5€

Jambon de Parme AOP (Porc)  6€

Coppa al Nebiolo (Porc) 8€

Jambon aux truffes (Porc) 8€

Culatello en tranches (Porc)  15€

Maison Podere Cadassa, DOP 18 mois, jambon cru en production de seulement 7000 pièces. Un bonheur…

 

 

 

Le Fromage (50 grs par portion)

Nos fromages sont exclusivement italiens, nous avons la chance de vous proposer une gamme de fromages exceptionnels, affinés par des artisans de talents.

 

Castelrosso (Vache)  5€

Margot à la biere  (Vache) 5€

Tallegio 6€

Pecorino à la truffe (Brebis) 12€

​

 

 

 

 

 

 

NOS TAPAS MAISON à LA CARTE

​

Légumes confits à l'ail, basilic et pignons(*) 6€

Salade aux noix et réduction de balsamique (*) 6€

​Flan aux carottes, coco, coriandre noisettes (*) 6€

Samoussas champignons, ricotta, miel chataigne(*) 7€

Nems boeuf emmental, sauce yakitori(*)  7€

Spare-ribs sauce barbecue (*)  8€

Croque jambon et pecorino à la truffe (*) 8€

Soupe crevettes, gingembre, butternut, coco, piment (*)  8€

Gnocchi aux truffes, crème persil oignons confits(*) 9€

Origine des viandes et charcuteries : France et Italie

 

 

 

 

 

NOS DESSERTS

Portion/ Petite Portion  8€/3€

 

• BROWNIE, GINGEMBRE CANNELLE

• VERRINE COMME UNE TARTE AU CITRON ET CHANTILLY

• BABA AU LIMONCELLO ET FRUITS MARINÉS AU LIMONCELLO

 

LES DOUCEURS D’UNE GLACE EN LUBERON A APT

​​

• BOULE DE GLACE  3€

Vanille, Café Cardamome, Citron Vert, Framboise, Rhum Raisin

​

BARRE GLACÉE 9€

​​​

• Chocolat Caramel Biscuit chocolat