Peut-être que tout le monde ne sait pas que le Latium est la troisième région italienne pour le nombre de dénominations, dont une trentaine! Ici, depuis les temps les plus reculés, la vigne a trouvé un espace non négligeable, grâce surtout à la position commerciale de la capitale. Production riche en vins blancs, grâce à la présence de nombreux cépages tels que: Malvasia, Trebbiano, Bellone, Bombino et Greco, parmi les vignes indigènes qui ont trouvé, dans ces sols, un foyer naturel pour les caractéristiques pédo-climatiques de la région . Les vins de Marco Carpineti, vigneron biologique de Cori depuis 1986, frappent pour l'excellente qualité et pour la grande gourmandise: propres et francs, dynamiques et pas du tout évidents et tous avec leur propre caractère précis. Le Capolemole Bianco est le résultat de l'union de Malvasia, Bellone et Trebbiano: frais, parfumé et extrêmement polyvalent, caractérisé par une grande buvabilité, c'est le vin idéal pour la table tous les jours. De couleur paille éclatante, il s'ouvre sur de délicates notes de noisette suivies de pomme, d'aubépine et d'herbes aromatiques. En bouche, il est parfaitement équilibré entre douceur, acidité et saveur. Avec des pâtes et des haricots et des raviolis à la ricotta et aux épinards, avec du poulet cacciatore et avec un poisson frit délicat.

Blanc Capolemole Marco Carpineti 2018

SKU : bouteille
25,00 €Prix